Какао-напиток делает вас умнее

Какао-напиток может повысить умственную активность благодаря присутствию флаванолов,
которые являются химическими веществами в большом количестве в какао-бобах.

Флаванолы – это антиоксиданты, которых много в чае, ягодах, яблоках, грушах, вишнях
и арахисе, а также в семенах какао-дерева или какао-бобах.

Исследователи из Соединенного Королевства и США обнаружили, что здоровые взрослые лучше справлялись
со сложными когнитивными задачами, если участники употребляли какао-напиток
с высоким содержанием флаванолов.

После употребления какао, богатого флаванолами, участники вызвали более быстрое и большее увеличение
оксигенации крови в лобной коре, области мозга, которая играет важную роль
в восприятии и принятии решений, и помогли им выполнить эти задачи.

Польза флаванолов

Примечательно, что флаванолы уже известны своим благотворным влиянием
на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Но это новое исследование является первым в своем роде, которое обнаруживает положительное влияние
флаванолов на функцию кровеносных сосудов в головном мозге и когнитивные способности
у здоровых взрослых, утверждают исследователи.

Команда тестировала участников перед употреблением флаванолов какао и в двух отдельных экспериментах,
в одном из которых испытуемые пили какао-напиток, богатый флаванолами,
а в другом они употребляли какао, обработанное с очень низким уровнем флаванолов.

Примерно через два часа употребления какао участники прошли стандартную процедуру,

чтобы проверить кровообращение в мозгу.

Результаты эксперимента

Исследователи обнаружили, что у большинства участников была более сильная и быстрая реакция
на кислород в мозгу после воздействия флаванолов какао по сравнению с теми,
кто потреблял какао, в котором флаванолы отсутствовали.

После употребления флаванолов какао участники лучше справились
с более сложными когнитивными тестами и правильно решали проблемы на 11%.